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Cameroun-fête de fin d’année : le poulet est rare et cher

Dans les marchés, les ménagères sont aux abois. Dans les habitudes de consommation des Camerounais, le poulet est certes bon…

Dans les marchés, les ménagères sont aux abois.

Dans les habitudes de consommation des Camerounais, le poulet est certes bon à tout moment, mais le manger à Noël est devenue une tradition.

Pour le compte de l’année 2022, et à quatre jours de la fête de la nativité, les « prix sont effrayants » sur le marché selon les ménagères. « Je suis au marché Mvog-Ada depuis bientôt deux heures de temps, je tourne, je vais d’étals en étals sans trouver un bon poulet au prix accessible. C’est très grave », se plaint une ménagère rencontrée au marché.

Comme elle, plusieurs autres disent ne pas s’en sortir. « Je suis restauratrice au réfectoire dans une grande entreprise de la place, chaque année j’ai un budget pour servir le quart de poulet à chacun des 200 employés de cette entreprise pour Noel ; cette année j’ai proposé le poisson à la place du poulet. Je ne peux pas acheter un poulet à 6000F et m’en sortir », nous renseigne une restauratrice.

Du côté des vendeurs, le calcul est clair « nous vendons selon le prix d’achat ». « Le poulet qui coûtait 3500 FCFA il y a une semaine s’offre à 6750 ou 7000 FCFA selon les négociations », déclare Blaise, vendeur de poulet au marché Mvog-Ada.

Plus grave, risque de pénurie

Selon les vendeurs le poulet est d’abord rare, ce qui est l’une des raisons de cet envolé de prix. Face aux députés récemment, le ministre du Commerce, Luc Magloire Atangana a évoqué le risque d’un manque de poulets dans les marchés pendant la période des fêtes de fin d’année en raison de plusieurs facteurs combinés.

« La grippe aviaire qui sévit actuellement dans les pays exportateurs de volailles, (…) les problèmes de disponibilité des aliments d’élevage faits à base de maïs et de soja, accentués par la sècheresse dans certains bassins de production » pourraient être les facteurs explicatifs.

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