Malgré l’atténuation des effets du Covid-19, le Cameroun a produit 16 000 tonnes de lait en 2021, selon les chiffres de l’Institut national de la statistique.
En 2020, au fort de la pandémie du Coronavirus, la production laitière au Cameroun avait connu une forte baisse. Mais plus de deux ans après, alors qu’on s’attendait à une augmentation, l’Institut national de la statistique révèle que par rapport à 2020, la production est en baisse de 12%.
Or, pour relancer la production laitière, dont le déficit est estimé à 120 000 tonnes chaque année, le Cameroun a acquis, entre 2020 et 2023, 495 vaches laitières de race montbéliarde, qui a l’avantage de s’adapter plus facilement à des conditions climatiques difficiles.
Selon le Projet de développement de l’élevage (Prodel), financé par la Banque mondiale, « l’abondance d’eau et d’herbe garantit une production de 20 litres de lait par jour et par vache. Les avancées technologiques en matière de traitement permettent d’intensifier la production laitière ».
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