« La fête et la gourmandise », thème de cette 20ème édition, ne doit pas faire oublier l’amertume qui règne dans les plantations. Le ministre du Commerce, a tenu à défendre la fève nationale. La répartition actuelle de la valeur dans la filière cacao ressemble davantage à une tarte mal coupée qu’à un partage équitable, a -t-il souligné.

𝗟𝘂𝗰 𝗠𝗮𝗴𝗹𝗼𝗶𝗿𝗲 𝗠𝗯𝗮𝗿𝗴𝗮 𝗔𝘁𝗮𝗻𝗴𝗮𝗻𝗮 a également mis en exergue les efforts constants du gouvernement camerounais pour l’amélioration de la qualité du cacao national à travers le programme novateur des Centres d’excellence de traitement post-récolte. Mais plutôt que la confrontation, c’est la voie du partenariat que privilégie Yaoundé. Le Ministre, qui est accompagné à ce Salon par les responsables du FODECC et du CICC, s’est notamment réjoui du partenariat fructueux avec les artisans chocolatiers français, illustré par le projet phare de la chocolaterie d’Obala, porté par l’artisan 𝗢𝗹𝗶𝘃𝗶𝗲𝗿 𝗕𝗼𝗿𝗱𝗮𝗶𝘀, initiative qui s’inscrit parfaitement dans la politique de transformation locale prônée par les plus hautes autorités.

Le ministre a souligné que le cacao camerounais a des arguments à faire valoir : une couleur rouge brique distinctive, des arômes particuliers et un cahier des charges environnemental qui cochent toutes les cases du consommateur averti. Le membre du Gouvernement a invité les chocolatiers à s’approvisionner directement auprès des producteurs dans le cadre d’un circuit court plus rémunérateur.